据日本冷冻食品协会颁布的“2020年冷冻食品消费量”统计，去年累计消费了284万373吨，比前年削减了3.6%，其中业务用的数量为77万9948吨，与往年相比大幅削减；

但家庭消费的冷冻食品数量却达到了77万1265吨，比去年增长11.4%，消费金额高达3749亿日元，比去年增长了18.5%，均创下自1981年起头调查以来的汗青高纪录。

一向以明天本的饮食文化都钻营新鲜、应季、天然，冷冻食品给人的感触往往与这些要求背路而驰，为什么日自己却如此爱吃冷冻食品呢
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为何日自己爱吃冷冻食品
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日本可能成为亚洲第一的冷冻食品市场，重要归功于其冷冻技术的蓬勃：

一是冷冻资料更丰硕，在我们提到“速冻食品”还只会想到饺子、馒头的时辰，日本已经将冷冻食材扩大到米饭、面点、肉类、海鲜、蔬菜、水果……险些你想到的都能冻！

二是冷冻操持更方便，日本的冷冻食品不只是速冻原资料，还有好多是直接速冻齐全的操持，拿得手打开加热一下或倒入热水就能开吃，单一快捷。

三是冷冻技术更安全，各类专利速冻“黑科技”能尽可能保障食品原味、状态和新鲜水平，不增长防腐剂，也不外量搁置食盐和调味料，让人吃得开心也安心。

因而日自己爱吃冷冻食品的理由就很显著了：

①食材急速冻结后一向维持在“-18°C以下”状态，维持安全性的同时又不失营养和原味；

②食材经过了洗濯和适当预处置后，做饭时能大大缩短功夫，也减轻了着手难度；

③8~24个月的保质期耽搁了食材的保留功夫，能够采办多种食材搭配食用，削减不用要的损耗；

④“开封即食”的操持种类多，让你更快更容易地享受美味速食。

受欢迎的冷冻食品是
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据冷冻食品协会统计，2020年的消费中按种类分类，炒饭、煎饺、乌冬面、意大利面等都有大幅增长。排名第一位的是乌冬面，第二位是コロッケ可乐饼，第三位是炒饭，这个排序和前年一样。

而朝日电视台在2019年曾进行了一次“国民万人大投票 冷冻食品总选举”，从日冷、日本水产、无印良品等9家大手冷冻食品企业的756件商品中，由约1万人投票选出了受国民喜欢的Top 5，根基属于以上几类。

05、さぬきうどん5食

“赞岐乌冬面5餐”位列受欢迎榜单第五名，也是日本畅销的冷冻乌冬面，经过冷冻的面条口感醇厚、顺滑有弹性，一包约900g是5餐的量，价值通常在400日元左右，切实是物美价廉。

这款冷冻面条不用加热水用锅煮，直接用微波炉加热约3分钟就能吃，由于单一易操作广受好评。

04、ごっつ旨い お好み焼

ごっつ旨い御好烧是日本冷冻御好烧中的销售额No.1产品，在麦饼中参与口感清新的国产卷心菜、新鲜的鸡蛋和软糯的山药，表表煎的香脆，一口咬下去却极为松软，鲜美多汁，并且分量十足。

03、えびピラフ

色彩鲜艳的美味炒饭使用了7种配料：虾、洋从注玉米、胡萝卜、蘑菇、青椒、扁豆，尤其是虾尾肉个头大又极度滑嫩，搭配酸辣的调味出格下饭，米饭也是颗粒明显，比好多家庭自造的还好吃。

02、大阪王将 羽根つき餃子

不必要油、水和盖子，只有在冷冻状态下用平底锅烤一下子，就能品尝到正宗的大阪王将煎饺美味，饺皮煎的焦脆，肉质鲜嫩，汤汁鼓满，齐全不输店里现点的，颇受主妇们的欢迎。

01、本格炒め炒飯

陆续8年冷冻饭销量第一的铁板炒饭，选取250℃以上高温热风的专利造法技术，实现了如同专卖店般的美味，金黄色的米
？趴琶飨，裹上蛋液再渗入调味汁的美味，里面的大颗肉
？诟蠶弹鲜嫩，更是绝品！

你在日本吃过哪些好吃的冷冻食品呢
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